Lo que cambió
no es el cliente.
Cambió el estándar mínimo
para que algo valga la pena.
no es el cliente.
Cambió el estándar mínimo
para que algo valga la pena.
Bares y Restaurantes que operan con criterio.
Operación. Espacio. Estructura comercial.
Operación. Espacio. Estructura comercial.
Los errores que no aparecen
en ningún reporte.
No tienen línea en la planilla de costos
ni columna en el Excel de ventas.
Son los errores de hospitalidad. Los de experiencia.
ni columna en el Excel de ventas.
Son los errores de hospitalidad. Los de experiencia.
Un negocio puede tener los costos controlados
y seguir perdiendo clientes.
Puede tener una carta bien diseñada
y un equipo de salón que desarma todo lo que la cocina construyó.
Puede tener todo en orden
y que el cliente igual no vuelva.
Los números son el síntoma.
La experiencia, muchas veces, es la causa.
Cuando se interviene primero en lo humano,
los números mejoran.
No como consecuencia inmediata.
Como consecuencia lógica.
Lo hemos visto suficientes veces
como para dejar de llamarlo casualidad.
La experiencia, muchas veces, es la causa.
Cuando se interviene primero en lo humano,
los números mejoran.
No como consecuencia inmediata.
Como consecuencia lógica.
Lo hemos visto suficientes veces
como para dejar de llamarlo casualidad.
Un sistema. Tres frentes.
Un orden de trabajo.
Un orden de trabajo.
OPERACIÓN
Los procesos que sostienen la experiencia del cliente. Desde el primer contacto hasta el cierre.
ORGANIZACIÓN DEL ESPACIO
El diseño del flujo no es solo estética.
La disposición del espacio define tiempos,
fricciones y experiencias.
La disposición del espacio define tiempos,
fricciones y experiencias.
ESTRUCTURA COMERCIAL
Carta, precios, márgenes, propuesta de valor.
Un negocio puede tener buena operación y mal negocio.
Un negocio puede tener buena operación y mal negocio.
El recorrido.
Seis niveles. Cada uno con una función.
El recorrido lo define cada negocio según dónde está parado.
El recorrido lo define cada negocio según dónde está parado.
Sistema Frontline — 7 errores
Precio: $0 USD
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Sistema Frontline — Clientes que Vuelven
Precio: $29 USD
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Sistema Frontline — Punto de Entrada
Precio: $97 USD
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Sistema Frontline — Diagnóstico Profesional
Precio: $297 – $497 USD
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Sistema Frontline — Plan de Implementación
Precio: $1500 – $3500 USD
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Sistema Frontline — Plan de Acompañamiento Mensual
Precio: $500 – $1500 USD /mes
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